Թունավոր մթերքներ, որոնք մենք կիրառում ենք ամեն օր (ֆոտո)

Հաճախ ենք լսում, թե այս կամ այն սնունդը օգտակար է կամ թունավոր:

Օրգանիզմում ցանկացած նյութի ավելցուկ վնասակար է, կարելի է թունավորվել նույնիսկ ջրից:

Սակայն որոշ սննդամթերքներ թունավոր են ոչ մեծ քանակությամբ:

1. Կարտոֆիլ

Այն միանգամից չէ նման կարգավիճակ ստացել: Այն նույնիսկ աճեցնում էին որպես դեկորատիվ բույս, սակայն փորձում էին ուտել դրա տերևները, որոնք սոլանին թույն են պարունակում: Դա ոչ մի լավ բանի չհանգեցրեց, կողմնակի բարդությունների մեջ են մտվնում՝ սրտխառնոցը, փորլուծությունը, գիտակցության կորուստն ու նույնիսկ կոման:

2. Ֆուգու ձուկ

Այն թերևս ամենահայտնի թունավոր ձուկն է, որը կիրառվում է սննդի մեջ: Եթե խոհարարը վարպետորեն չի մաքրում ձուկը տոքսիններից, այն կարող է թունավորել և այն աշխարհ ուղարկել էկզոտիկ ուտեստների սիրահարներին:

3. Սև շամբուկ

Այն կիրառվում է ինչպես բժշկական նպատկաներով, այնպես էլ սննդի մեջ: Նրա պտուղներից դոնդող, ջեմ են պատրաստում, սակայն դրա մնացած հատվածները թունավոր են, որոնք պարունակում են գլիկոզիդ: Սննդի մեջ դրա պատահական օգտագործումը կարող է ստամոքսի հետ կապված լուրջ խնդիրներ առաջացնել:

4. Գերչակի յուղն օգտագործվում է նաև սննդային հավելումներում: Սակայն այն պարունակում է ռիցին՝ ամենաուժեղ սպիտակուցային տոքսիններից:

 

5. Նուշ 

Ողջ աշխարհում այն հայտնի է իր հոտով, այն ավելացնում են մի շարք ուտեստների մեջ: Սակայն վայրի բնության մեջ չի թույլատրվում օգտագործել չմշակված սերմերը:

6. Կեռասի պոչերը թունավոր են: Մահացու չափաբաժնի համար կեռասի 100 պոչ կպահանջվի, այնպես որ վտանգն այնքան էլ բարձր չէ:

7. Խնձորների սերմերը 

Ինչպես և կեռասի դեպքում:

8. Խավարծիլ

Տերևները թույն են պարունակում, այդ թվում թրթնջուկի թթու: Մեծ Բրիտանիայում Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին այս բույսից սխալմամբ մեծ թվով մարդիկ թունավորվեցին:

9. Լոլիկ

Լոլիկներն ինքնին անվտանգ են, սակայն դրանց ցողուններն ու տերևները գլիկոալկալոիդ տոքսին են պարունակում: Արդյունքը մահացու չէ, սակայն տհաճ է պատահական օգտագործման դեպքում:

10. Սունկ

Նույնիսկ չլինելով թունավոր, սնկերը  կարող են թույն կուտակել մոտակա աղբյուրներից, օրինակ, գործարանային թափոններից:

27.01.16 | ժողովածու